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100道適合兒童的菜哪些做法最簡單 兒童菜做法

兒童菜肴講究的是營養搭配,因爲兒童正值生長發育期所以營養的補充很重要。這不是三言兩語可以說清的,最好是買一本菜譜來參考學習。兒童長高食譜大全,適合兒童長高的菜譜,增高食

兒童菜肴講究的是營養搭配,因爲兒童正值生長發育期所以營養的補充很重要。這不是三言兩語可以說清的,最好是買一本菜譜來參考學習。

兒童長高食譜大全,適合兒童長高的菜譜,增高食譜大全(一)

兒童長高食譜大全,適合兒童長高的菜譜,增高食譜大全(一)

孩子的身高取決于父母的遺傳,但按科學的方法撫育孩子,也可以增加孩子的身高。春季是長高的黃金期,飲食一定要豐富,多樣,保證營養吸收及鈣質的補充,爲孩子長高提供營養基礎。每年的3月20日或3月21日是春分。吃了春分飯,一天長一線。專家說,春分以後,對于正在生長發育期的孩子們來說,這個時候是長個子的最佳時機。朋友們一定要抓住這個關鍵時期,給孩子補充營養,讓我們的下一代盡量達到理想的身高。

吃含鈣多的食物:

番茄黃豆

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食材:1個番茄、100g黃豆、80g番茄醬、適量鹽、5g糖

做法:1)准備好所有的食材。2)黃豆提前泡發8個小時以上。3)西紅柿開水燙一下。4)然後去皮切丁。5)炒鍋加熱放入番茄片刻。6)然後加入番茄醬繼續翻炒。7)加入適量的清水煮上5分鍾。8)然後用攪拌器把西紅柿打碎。9)倒入泡發的黃豆。10)大火煮開小火炖煮1個小時。11)加入鹽12)加入糖調味。13)大會收濃汁即好。

海帶牛肉湯

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食材:500g牛肉、100g海帶、適量鹽、適量胡椒粉、適量料酒、適量大蔥、適量枸杞、適量香油

做法:1)海帶2)用水泡發3)泡發一晚4)上好的牛肉洗淨切塊5)汆水6)汆水後沖洗7)泡發好的海帶放入細鹽輕輕揉搓,沖洗幹淨。8)將收拾幹淨的海帶切塊和汆水後沖洗幹淨的牛肉塊一起入點高壓鍋倒入料酒9)電高壓鍋設置煲湯這一檔,就可以不用理會它了10)30分鍾後開鍋,下鹽、胡椒粉、香油11)盛出,切上幾片大蔥,放上幾個枸杞點綴,即可上桌開吃啦!

補充蛋白質的食物:

黑芝麻核桃粥

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食材:30g大米、20g糯米、30g核桃仁、30g黑芝麻、適量冰糖

做法:1)大米和糯米用清水浸泡10分鍾。2)鍋中水燒開放入大米和糯米。3)大火煮開

加蓋小火炖煮。4)核桃芝麻炒香。5)然後用蒜臼搗碎。6)米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖融化。7)再放入黑芝麻和核桃仁。8)攪拌均勻煮上2分鍾關火。

兩三歲孩子的菜怎麽做

原料:
小南瓜1只,雞蛋2個,磷蝦肉5O克,鹽1克,姜粉適量,油少許,生抽幾滴。
做法步驟:
1、蝦仁放在室溫下自然解凍後,稍微洗下,放鹽、生抽、色拉油和姜粉拌勻,腌一會。
2、在距離南瓜柄大約1/5處,將小南瓜切開,挖出部分南瓜肉,讓南瓜殼變得薄些,容易蒸熟。
3、雞蛋磕入南瓜中,打勻,加入相當于蛋液1到1.5倍量的清水打勻,放入腌好的蝦仁,蓋上南瓜蓋子。
4、蒸鍋水開後放入南瓜盅,用中小火蒸8到10分鍾時間,關火,焖2分鍾即可取出。

適合孩子做的簡單的菜肴

我來介紹幾種素食的吃法,願您滿意:

素食卷的做法詳細介紹菜系及功效:清真菜

素食卷的制作材料:
主料:濕豆包 1斤 熟竹筍 1支 香菇約 12朵 木耳 2朵 紅蘿蔔 1/2條 金針菇 4兩 紅辣椒 1條
調料:鹽 1小匙 味精 少許 白胡椒粉 1小匙 沾汁:高湯(香菇水) 1杯 香油 1大匙 醬油 1大匙 糖 1大匙 鹽 少許
教您素食卷怎麽做,如何做素食卷
(1)把豆包以外的材料全部切絲,起油鍋,將材料放入炒香,並以調味料調味,即可盛起備用。

(2)將沾汁調勻,豆包放入沾濕取出,每3張攤開平排,鋪上炒好的餡料,將豆包皮卷起,外面用紗布包裹,再放入蒸恢姓??0分後,放涼即可切片食用。

也可以用平底鍋放入少許油,煎成金黃色的素食卷。
豆腐腦的做法詳細介紹菜系及功效:家常菜譜

豆腐腦的制作材料:
主料:盒裝嫩豆腐,木耳,黃花,香菇。
調料:醬油,雞精,大料,蒜泥,辣椒油,澱粉,鹽。

教您豆腐腦怎麽做,如何做豆腐腦
北京人吃飯講個搭配,早點更是幹的稀的都得有。光讓油餅孤單單的在那放著,總覺得缺點什麽。豆腐腦的口感細嫩爽滑,加上鹹鮮適口的鹵,不僅味道鮮美而且營養豐富,還容易被腸胃吸收。很適合孩子和老人吃。更是油餅的最佳搭檔。

豆腐腦的鹵裏面不僅僅有黃花、木耳等主料,還有蔥花和肉末,很多回民小吃店的豆腐腦放的是牛肉末。比較講究的地方這豆腐腦的鹵是用肉湯熬成的。那時候還覺得挺解饞的,但是現在生活水平好了,這豆腐腦裏星星點點的肉末反倒讓人覺得討厭了。現在我們在外面吃到的豆腐腦素的偏多,我個人也是更喜歡素的豆腐腦。

那如何在家制作豆腐腦呢?大家都知道,點豆腐是個學問,這在家庭制作中顯太困難了。所以這裏我就介紹一下用盒裝嫩豆腐制作豆腐腦的方法。

做法:

 1、將木耳、黃花、香菇切丁,炒鍋內放少許油,翻炒。

2、加入醬油翻炒入味後加入適量的水、大料、雞精,待水開之後放入水澱粉勾芡。最後放少許鹽。

3、將盒裝嫩豆腐打開包裝,用勺子橫向將豆腐舀出,放入鍋中,2分鍾後關火。

4、將制作好的豆腐腦盛入碗中,加少許蒜泥和辣椒油即可。

小貼士:
上面的做法可以使豆腐入味一些,我們也可以將豆腐先舀到碗裏在澆上做好的鹵,這樣就更像在外面吃到的豆腐腦了。

茄子炒豆角的做法詳細介紹菜系及功效:家常菜譜

茄子炒豆角的制作材料:
主料:豆角,茄子
調料:幹辣椒,蒜粒,姜末,生抽,雞精,鹽 ,味精

教您茄子炒豆角怎麽做,如何做茄子炒豆角
做法:
1.先把茄子切成小長條,先放鹽水中浸泡,去除有毒物質.長豆夾洗幹淨,切成小拇指長的段.幾顆大蒜備用.
2.水燒開,把切好的豆夾放入,過水幾分鍾吧,撈起放冷水中淋一下。
3.鍋稍多放點油,把撈起的漏幹水的茄子倒入鍋中.翻炒,待變色,有點軟時,放已過水的豆夾,大蒜,再翻炒後放鹽,起鍋.
渝味辣白菜的做法詳細介紹菜系及功效:川菜 家常菜譜

渝味辣白菜的制作材料:
主料:娃娃菜200克
調料:大蒜20克,小米辣20克,蔥等

渝味辣白菜的特色:
色澤紅亮、酸甜微辣,脆爽可口
教您渝味辣白菜怎麽做,如何做渝味辣白菜
制作流程:先將洗淨後的娃娃菜對改成四塊加白糖、鹽、白醋腌制待用,另將泰國雞醬、碎蒜、吃味調制成汁使用,另將白菜坯橫改刀裝盤淋汁撒蔥絲即成。
  味型:鹹甜酸辣味。
炸土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效:家常菜譜
工藝:炸
炸土豆絲的制作材料:
主料:土豆500克,花生油適量,精鹽10克。
炸土豆絲的特色:
植脂香純,鹹脆適口。
教您炸土豆絲怎麽做,如何做炸土豆絲
1.將土豆去皮洗淨,切成0.2厘米粗的絲(切口要勻,可用切片機切成片),用冷水沖洗去澱粉,然後瀝幹水分。

2.將鍋炙好,下入花生油,燒至七成熱,撒入土豆絲,以中火炸至發硬,改用文火,用手勺慢慢推動,使之不粘連,直至炸至色金黃發脆時,下入漏勺,瀝盡油,撒入精鹽翻勻入盤。

提示:此菜肴常用于配各種肉類、水産、海鮮類熱菜。此制作方法中的主料,可用白薯、山藥、芋頭等代替,制成"炸白薯絲"、"炸山藥絲"、"炸芋頭絲"等。若將土豆切成4.5厘米長、0.8厘米寬的條,按照上述方法,則可制作成炸土豆條。
炒素菜的做法及制作方法詳細介紹菜系及功效:微波菜譜 美容菜譜 益智補腦食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 工藝:炒
炒素菜的制作材料:
主料:菜花200克
輔料:木耳(水發)20克,黃花菜(幹)10克,豆腐幹20克,香菇(鮮)30克
調料:鹽5克,白砂糖5克,味精5克,澱粉(豌豆)10克,色拉油15克

炒素菜的做法:
1.將香菇、木耳、黃花菜用熱水泡開。
2.花菜洗淨,切成小朵,香幹切片,用精鹽、白糖、味精、澱粉與香菇、木耳、黃花菜拌勻。
3.裝入盤內,加蓋高火4分鍾。中途攪拌一次即可。

食物相克木耳(水發) :木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。
魚香素菜的做法詳細介紹菜系及功效:便秘食譜 學齡期兒童食譜 益智補腦食譜
口味:清香味 工藝:鍋燒
魚香素菜的制作材料:
主料:沙丁魚,20克,胡蘿蔔80克,白菜80克,南瓜80克
調料:姜汁5克,鹽2克,味精1克,植物油15克
魚香素菜的特色:
菜軟爛,味清香。
教您魚香素菜怎麽做,如何做魚香素菜
1.丁魚去雜,洗淨;胡蘿蔔切成細絲;南瓜和白菜切成片。
2.鍋內放油燒熱,先炒沙丁魚、胡蘿蔔、南瓜和白菜片,炒一會兒後,加姜汁、鹽和半杯清水,改中火煮至水幹即可。
番茄牛尾素菜湯的做法詳細介紹菜系及功效:家常菜譜 補氣食譜 補血食譜 營養不良食譜 跌打骨折食譜
口味:鹹酸味 工藝:煮
番茄牛尾素菜湯的制作材料:
主料:牛尾1000克
輔料:菜花250克,土豆(黃皮)200克,胡蘿蔔100克,洋蔥(白皮)100克,扁豆100克
調料:番茄醬100克,小麥面粉50克,黃油50克,鹽20克,白砂糖25克,胡椒粉2克
番茄牛尾素菜湯的特色:
鹹酸適口,酥香味濃。
教您番茄牛尾素菜湯怎麽做,如何做番茄牛尾素菜湯
1. 土豆洗淨,去皮切成方丁;
2. 胡蘿蔔洗淨切成方丁,分別用水煮熟;
3. 菜花摘成小朵,煮熟;
4. 扁豆摘好,切成段,放入水加熱至扁豆熟後漂涼;
5. 蔥頭切丁,用油炒黃;
6. 牛尾剁成段,洗淨煮,並放入切碎的胡蘿蔔丁、蔥頭,直至煮至熟軟;
7. 用黃油炒面粉,炒至黃色時,加入番茄醬炒至呈紅色;
8. 用牛肉湯沖開攪勻,微沸,放入煮好的各種菜丁,加入精鹽、胡椒粉、白糖調好口味,微沸,起湯時放上煮好的牛尾即成。

番茄牛尾素菜湯的制作要訣:
本品需牛肉湯約2500克。
八寶素菜的做法詳細介紹菜系及功效:家常菜譜 便秘食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味:鹹鮮味 工藝:蒸
八寶素菜的制作材料:
主料:白菜50克,栗子(鮮)50克,冬筍50克
輔料:發菜(幹)25克,腐竹30克,香菇(鮮)30克,油面筋30克,花生仁(生)20克
調料:腐乳汁5克,味精3克,鹽3克,香油5克
教您八寶素菜怎麽做,如何做八寶素菜
1. 將白菜洗淨切段,下入開水鍋內焯片刻;
2. 栗子煮熟去皮;
3. 冬筍洗淨切片;
4. 香菇、發菜、腐竹洗淨,香菇切塊,腐竹切段;
5. 花生米煮熟,撈出控水;
6. 將白菜段、栗子、筍片、腐竹段、面筋放入湯碗,上面碼上香菇、發菜、撒上花生米,加水、精鹽、腐乳汁,上鍋蒸30分鍾;
7. 取出撒味精,淋香油即可。

小帖士-食物相克:
花生仁(生):對于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。
家庭拌素菜的做法詳細介紹菜系及功效:家常菜譜

家庭拌素菜的制作材料:
主料:土豆500克,鮮黃瓜200克,胡蘿蔔250克,酸黃瓜500克,紅菜頭250克,洋蔥100克,雞蛋250克,精鹽15克,奶油250,胡椒粉少許。
家庭拌素菜的特色:
色澤豔麗,營養豐富
教您家庭拌素菜怎麽做,如何做家庭拌素菜
1. 將土豆,胡蘿蔔,紅菜頭洗淨,煮熟,去皮,切丁

2. 將黃瓜洗淨去皮,籽,切丁

3. 將酸黃瓜去皮,籽,切丁

4. 將洋蔥洗淨切丁

5. 將雞蛋洗淨煮熟去殼,切丁

6. 將以上各丁按不同顔色分另單獨成堆放入盆內,澆上用奶油,鹽,胡椒粉調好的沙司即可。

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