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豬扒的簡單做法 怎樣在用簡單的方法家自制豬扒

材料:豬後腿肉、各種配料料(陳皮、八角、五香粉、椒鹽等等)、黃酒、醬油做法:1.豬肉切薄片(小心別把自己的手心肉也削下來) 2.在肉片表面均勻地抹上調味料(具體用那些,主要看自

材料:豬後腿肉、各種配料料(陳皮、八角、五香粉、椒鹽等等)、黃酒、醬油

做法:1.豬肉切薄片(小心別把自己的手心肉也削下來)

2.在肉片表面均勻地抹上調味料(具體用那些,主要看自己的口味和身邊有哪些材料,不用很特意地去找一些很“專業”的香料來,有什麽就用什麽。哪怕只用醬油和胡椒粉都能做出好味道),如果放了椒鹽粉,就不必要再放鹽了,不然再加上後面的醬就會很鹹了。

3.把抹好調料的肉放進碗裏,在淋上幾勺黃酒,腌個半小時以上,時間越久,味道就越滲進肉裏

4.加熱平底鍋,倒入兩三湯匙油,把腌好的肉片煎到兩面金黃就可以了。

5.盤子中間的醬,是很偷懶的,呵呵,太太樂的快炒醬,有很多種味道可以選。

把醬料放進煎過肉的平底鍋裏,稍微加熱就可以了

下面說明爲什麽上下的幾塊肉會不同,這是最重要的,千萬要記住!!

下面的兩塊肉在煎之前,用芡粉汁浸了幾分鍾。

芡粉用水對開,不要太稀,稍微加點水調調開就行了。抹在肉上,再腌一會兒。

加芡粉的作用就是,肉在加熱的時候不會縮起來,反而會有點蓬蓬的感覺,肉也不會老,煎出來的顔色和很好看。

最簡單的煎豬扒的做法步驟圖,怎麽做好吃

煎豬扒的做法

材料

大蒜,豬扒兩塊,蘋果醋,芥末,蜂蜜,醬油

做法

1. shallot一頭大蒜兩瓣,切末

2. 豬扒兩塊(薄),trim掉肥肉

3. 2大勺蘋果醋,1小勺芥末,1大勺蜂蜜,1大勺醬油混合

4. 1小勺油,豬扒煎金黃,盛出

5. 炒香1中冬蔥大蒜末

6. 加入3中混合物,拌勻以後倒入豬扒收汁

豬扒怎麽做啊!弄個最簡單的做法給我!也要好吃喔!

黑椒汁豬扒的烹饪制作過程

1豬裏脊肉,黑椒汁 2把裏脊肉切成4塊 3用刀背剁松裏脊肉 4用雞粉和少許糖腌制豬扒20分鍾 5准備黑椒汁,2湯匙的黑椒汁加入80ml的清水稀釋 6鍋裏下油把豬扒煎熟後上碟備用 7上碟備用 8鍋裏再把調好的黑椒汁煮開,再下煎好的豬扒,翻拌均勻即可 9美味的黑椒汁豬扒完成

簡單美味豬扒怎麽做如何做好吃

主料

裏脊肉250g、雞蛋一個

面粉一盤

簡單美味豬扒的做法步驟

1. 裏脊肉去掉筋兒;切二厘米厚肉片;用刀背拍松成一厘米略薄;加醬油、料酒、鹽、澱粉、五香粉或花椒粉腌制十至十五分鍾。

2. 平鍋小火加油,准備一盤蛋液一盤面粉;夾一塊肉片雙面粘面粉後浸入蛋液再放入面粉盤中雙面粘面粉;平鋪至油鍋內小火煎;再將下一塊肉片裹面粉一蛋液一面粉下鍋煎;第一塊該翻面了。

3. 如上步所述;小火繼續翻面煎制;約十分鍾後雙面金黃'出鍋.

4. 用刀在一端切小條,另一端不要切斷’裝盤上桌

5. 肉香醇厚;外皮酥香'簡單操作孩子就很喜歡

小貼士

孩子們歡迎的小食品;裏脊肉要新鮮才好;我是個懶媽媽;一直學不會複雜的菜式;這款卻很適合我;這些步驟也減無可減了。學做的朋友們不能節省刀背拍肉這步哦;這其實很關鍵。

簡易黑胡椒豬扒的做法步驟圖,怎麽做好吃

用料

豬大排

橄榄油

黑胡椒

紅酒

洋蔥

蚝油

醬油

雞蛋

簡易黑胡椒豬扒的做法

大排用醬油蚝油黑胡椒糖腌制一下

平底鍋倒入橄榄油,小火,雞蛋煎單面,撒一點黑胡椒粉在雞蛋上。

豬扒下鍋,一面煎好再翻另一面。

洋蔥切碎末,下鍋炒香,腌肉用的調料下鍋,然後調入紅酒和黑胡椒,小火悶一下,收汁後倒在煎好的豬排上。

正宗豬扒怎麽做,要正宗的哦 夏天清涼消暑的小吃,要做法簡單的,在家就可以做的

無非就是煎與炸,蒸的應該不會上火,可以像正粉蒸肉那樣,先把大米泡漲,在鍋裏把米炒香,然後把豬扒先腌制、兩面煎一下,兩三分熟,然後過上米粉,上籠蒸大約40分鍾就可以了!

豬扒怎麽做好吃又簡單,做法圖解分享,吃貨

主料

  • 豬扒 :200

  • 輔料

  • 油 :適量

  • 土豆:1個

  • 鹽 :適量

  • 黑椒汁 :適量

  • 具體步驟

  • 第一步

    1.備好材料

  • 第二步

    2.豬扒自然解凍

  • 第三步

    3.放油煎至兩面金黃,上碟

  • 第四步

    4.放油煎

  • 第五步

    5.加水加一點鹽煮熟

  • 第六步

    6.黑椒汁加點生粉和醬油煮開

  • 第七步

    7.淋上煮開的黑椒汁,好了

  • 烹饪技巧

  • 1、煎豬扒的時候先要大火鎖住水分再改小火煎到熟。

自制豬扒怎麽做好吃又簡單,做法圖解分享

食材

主料

豬瘦肉500g

花椰菜100g

輔料

適量

適量

料酒

適量

雞精

適量

醬油

適量

大蒜

適量

紅辣椒

適量

步驟

簡易豬扒的做法步驟1

1.切1-2厘米厚片, 用菜刀刀背砸松軟。

簡易豬扒的做法步驟2

2.用調味料 腌制。

簡易豬扒的做法步驟3

3.椰菜先提前炒好 裝盤。

簡易豬扒的做法步驟4

4.蒜辣椒下鍋 爆香油。

簡易豬扒的做法步驟5

5.豬扒下鍋 煎

簡易豬扒的做法步驟6

6.兩面金黃色即可。

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