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色素的做法 如何制作天然色素

一、需要的材料:火龍果,烤箱,粉碎機。二、做法:1、火龍果吃完後,把皮留著,取貼近果肉的內層果皮,最外層削去丟掉。2、把削好的內層果皮切成細條,放入100度的烤箱內(中層),選擇風扇功能,

一、需要的材料:

火龍果,烤箱,粉碎機。

二、做法:

1、火龍果吃完後,把皮留著,取貼近果肉的內層果皮,最外層削去丟掉。

2、把削好的內層果皮切成細條,放入100度的烤箱內(中層),選擇風扇功能,直到完全脫水風幹爲止。

3、把徹底風幹好的果皮放入粉碎機打成細粉末即可。

4、兌水後的顔色

5、煮沸後的顔色

幾種常見色素對比的做法步驟圖,怎麽做好吃

幾種常見色素對比的做法

  • 三種分別加入奶油霜

  • AC的

  • 渾勻後有少許顆粒,顔色比較炸

  • 得伯,有顆粒,顔色比較淡小清新

食用色素的做法大全 家常食用色素怎麽做好吃

食用色素DIY-紫

材料

紫甘藍,水

做法

1、紫甘藍葉片洗淨,去梗,使用薄、色深的地方切成碎;

2、放入料理機,加點水打成汁,過濾。

小訣竅

1、購買深色紫甘藍;

2、紫甘藍汁對酸堿非常敏感,遇酸變紅,遇堿變藍,使用時注意和其它食材的搭配,巧妙利用它的特性。

三色素湯的做法,三色素湯怎麽做好吃,三色素湯

  • 主料

  • 玉米

    1根

  • 番茄

    2個

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 適量

  • 香油

    適量

  • 豆角

    適量

  • 步驟

  • 1.玉米剝粒。

  • 2.西紅柿切塊備用。

  • 3.鍋內熱油爆香姜絲,倒入玉米翻炒。

  • 4.倒入西紅柿翻炒至出汁。

  • 5.加入豆角翻炒,再倒入適量的水。(豆角應該先放,我是事後才記起來放豆角的,所以......)

  • 6.大火燒開。繼續小火焖一至豆角熟透。

  • 7.加適量的鹽與香油即可。

  • 8.成品圖。

三色素炖的做法步驟圖,三色素炖怎麽做好吃

用料

筒子骨 1大根

白蘿蔔 100克

紅蘿蔔 100克

玉米 一根

甘蔗 100克

藕 100克

荸荠 隨意

牛奶 200ML,或三花淡奶

鹽 少量

三色素炖的做法

  • 筒子骨入冷水鍋中燒開,撈出骨頭,再換半鍋溫水,再燒開去除一道血質

  • 砂煲中入1000ML水,入骨頭大火燒開轉小火炖一小時左右

  • 炖制過程中將玉米一切爲四條,藕也切成長條約七八厘米

  • 甘蔗一切爲四條,荸荠去皮待

  • 白、紅蘿蔔分別切成七八厘米的長條

  • 將兩種蘿蔔條和玉米、藕條先入砂鍋中炖半小時左右

  • 再將其它兩種食材炖10分鍾左右

  • 最後加入鹽和牛奶煮開即可

  • 將胡蘿蔔切片,用蔬菜切切成小花狀做裝飾

食用色素是怎麽做出來的呀?有沒有味道啊?自己可以做嗎

有天然的有人造的

人造的就是從一些通過化學反應變成的,不過合格的食物的色素都是符合服用標准的,所以不需要太擔心。通常這樣的食用色素會比較便宜,成本低。

天然的多數是從一些植物比如用植物的花來提煉的,不過這樣的色素每一批地顔色都可能會有些微的不同,因爲每一批的花的素質就算經過挑選也不會和上一批的完全一樣。

通常食用色素是沒有味道的,所以不怕會影響食物的味道。

我所知道自己制造的有一種,就是班蘭葉(pandan leaf) 攪碎後,取它的汁,就可以了。

這個是綠色的,還帶有獨特的香味,不過它的香味並不會很大幅度的影響糕點的調味,所以是不用擔心的。

這個可以直接摻入制造包點的面團或者甚至是月餅的陷,當然出來的效果是綠色的。

壽桃的做法不用色素

主料: 粳米 600克 糯米粉 400克

調料: 白砂糖 200克 紅曲 5克 玫瑰花 5克 各適量

壽桃的做法:

1.將糯米粉,粳米粉放入盛器,加白糖,紅曲粉,清水300克拌勻,放入蒸桶內,入鍋上旺火蒸20分鍾左右,至米粉呈玉色時取出,倒在案板上。

2.待熟粉稍冷,趁熱用手工搓揉,分成20個小團,再用手搓圓,並捏成桃形,放上一些玫瑰花即成。 望采納。

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