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豬腳炖木耳的做法大全家常 豬腳煮銀耳湯怎樣煮爲好

雪耳麥冬豬肘響螺湯的做法詳細介紹 菜系及功效:美容菜譜 補虛養身食譜 清熱解毒食譜 營養不良食譜 口腔潰瘍食譜 口味:甜味 工藝:炖 雪耳麥冬豬肘響螺湯的制作材料:主料:銀耳(幹)

雪耳麥冬豬肘響螺湯的做法詳細介紹 菜系及功效:美容菜譜 補虛養身食譜 清熱解毒食譜 營養不良食譜 口腔潰瘍食譜

口味:甜味 工藝:炖 雪耳麥冬豬肘響螺湯的制作材料:主料:銀耳(幹)20克,螺300克,豬肘120克

輔料:陳皮5克,麥門冬20克

調料:鹽3克 教您雪耳麥冬豬肘響螺湯怎麽做,如何做雪耳麥冬豬肘響螺湯才好吃 1. 雪耳(銀耳)用水浸透發開,洗淨;

2. 揀選大只響螺去殼取肉,切去腸髒汙物,用水洗淨,切片;

3. 麥冬,陳皮和豬肘肉分別用水洗淨;

4. 用適量水,猛火煲至滾;

5. 放入麥冬,陳皮,螺和豬肘肉;

6. 候水再滾,用中火煲約2小時;

7. 放入雪耳,煲約30分鍾;

8. 加入細鹽調味,即可以佐膳飲用。

小帖士-健康提示:

1. 此湯清熱降火、滋降生津。

2. 湯水清、味道甜,適合一家日常佐膳飲用。

3. 如身體虛弱、虛火上升、口角生瘡、口腔潰爛、精神疲倦、口幹口渴,也可以用此湯佐膳作食療。

小帖士-食物相克:

螺:螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。

豬肘:豬肉不宜與烏梅、甘草、鲫魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、荞麥、鹌鹑肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

麥門冬:麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相克。

紅棗黃精炖豬肘的做法詳細介紹 菜系及功效:骨質疏松食譜

口味:鹹鮮味 工藝:原炖 紅棗黃精炖豬肘的制作材料:主料:豬肘750克

輔料:棗(幹)30克,黃精20克

調料:大蔥15克,姜10克,鹽5克,味精2克 教您紅棗黃精炖豬肘怎麽做,如何做紅棗黃精炖豬肘才好吃 1. 將豬肘子刮洗幹淨,放入沸水鍋內焯去血水,撈出洗淨待用;

2. 蔥、姜洗淨,拍破備用;

3. 將黃精切成薄片,裝入紗布包中,紮好袋口;

4. 紅棗洗淨去核;

5. 將以上諸原料一起置于砂鍋中,加入適量清水煮沸後,撇把關浮沫;

6. 改用文火煨至豬肘熟爛,加入鹽、味精等調味即可。

小帖士-健康提示:

本品具有補中益氣、強筋骨之功效,適于中老年骨質疏松症患者食用。

小帖士-食物相克:

豬肘:豬肉不宜與烏梅、甘草、鲫魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、荞麥、鹌鹑肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

黃精:黃精忌酸、冷食物。

煨豬肘的做法詳細介紹 菜系及功效:氣血雙補食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 骨質疏松食譜

口味:鹹鮮味 工藝:煨 煨豬肘的制作材料:主料:豬肘750克

輔料:棗(幹)20克,黃精20克

調料:大蔥15克,姜10克,鹽5克,味精2克 教您煨豬肘怎麽做,如何做煨豬肘才好吃 1. 將豬肘子刮洗幹淨,入沸水鍋內焯去血水,撈出洗淨待用;

2. 蔥、姜洗淨,拍破備用;

3. 將黃精切薄片,用紗布包好紮口;

4. 紅棗洗淨去核;

5. 將以上諸味同入砂鍋,加適量清水,燒開鍋後,撇去浮沫;

6. 改用文火煨至豬肘熟爛,調味即可。

小帖士-健康提示:

本品具有補中益氣、強筋骨之功效,適于中老年骨質疏松症患者食用。

小帖士-食物相克:

豬肘:豬肉不宜與烏梅、甘草、鲫魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、荞麥、鹌鹑肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

黃精:黃精忌酸、冷食物。

黃精豬肘煲的做法詳細介紹 菜系及功效:補虛養身食譜 營養不良食譜 貧血食譜

口味:原本味 工藝:煮 黃精豬肘煲的制作材料:主料:豬肘500克

輔料:黃精20克,黨參10克,白豆蔻2克,棗(幹)20克

調料:大蔥10克,姜10克,醬油15克,黃酒15克,鹽4克,味精2克,胡椒粉2克 教您黃精豬肘煲怎麽做,如何做黃精豬肘煲才好吃1. 將豬肘洗淨,剔去大骨,摘去雜質,刮去油膩,焯水;

2. 豬肘用溫水洗淨血沫,切塊備用;

3. 黃精、黨參、白蔻、紅棗洗淨待用;

4. 蔥姜洗淨分別切段、片備用;

5. 鍋內倒適量清湯、放黃精、黨參、白蔻、紅棗、蔥段、姜片、豬肘塊、黃酒、醬油,大火燒開;

6. 改小火煲3小時,放入鹽、味精、胡椒粉即可。

小帖士-食物相克:

豬肘:豬肉不宜與烏梅、甘草、鲫魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、荞麥、鹌鹑肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

黃精:黃精忌酸、冷食物。

黨參:不宜與藜蘆同用。

豬腳炖湯的家常做法大全怎麽做好吃視頻

1.把豬腳剁碎,洗淨。

2.香菇木耳泡一下。

3.燒水放入豬腳姜片跟料酒。

4.燙過以後的豬腳洗淨放入清水開始煮。

5.煮一個半小時放入香菇跟木耳,湯變白後放鹽。

豬蹄的做法,幹鍋豬蹄怎麽做好吃,幹鍋豬蹄的家常做法

幹鍋豬蹄的做法步驟

1、備好材料

2、備好調料

3、小火炒香豆瓣醬、蒜、姜,炒出紅油

4、放入豬蹄翻炒上色,調入鹽、雞精、花椒,加水焖熟(我用了高壓 鍋)

5、焖好的豬蹄中加入配菜木耳、腐皮,煮進味

6、汁水收的差不多是放入黃瓜,翻炒幾下即可出鍋

清炖豬腳湯的家常做法大全怎麽做好吃視頻

食材

主料豬腳1個胡蘿蔔1根輔料生姜4片黃酒2湯匙香蔥適量鹽適量泡發黑木耳適量

步驟

清炖豬腳湯的做法步驟11.豬腳剁成塊,清洗幹淨,浸泡2小時以上,中途換水,去除血水。

清炖豬腳湯的做法步驟22.冷水下鍋焯水。水開後略煮。

清炖豬腳湯的做法步驟33.撈起清洗幹淨,瀝幹水分。

清炖豬腳湯的做法步驟44.豬腳放入炖鍋,加清水適量,加入姜片、黃酒。

清炖豬腳湯的做法步驟55.蓋好鍋蓋,大火燒開後轉小火,炖1小時左右。

清炖豬腳湯的做法步驟66.炖至豬腳軟爛。

清炖豬腳湯的做法步驟77.泡發的黑木耳撕成小塊,胡蘿蔔切 小塊。

清炖豬腳湯的做法步驟88.胡蘿蔔、黑木耳放入鍋中,加鹽調味後繼續炖至胡蘿軟爛即成、關火前撒蔥碎。

清炖豬腳湯的做法步驟99.成品

香菇和木耳豬腳可以一起煮嗎

可以啊 香菇和豬腳一起 很香的 加些花生一起炖就更好吃了 木耳看個人喜歡 它沒什麽味道

花生炖豬腳的家常做法大全怎麽做好

豬腳650克相克食物

花生米100克相克食物

大棗10克相克食物

甜醋30ml

鮮姜1塊

八角3粒

香葉3片

料酒1勺

白糖1勺相克食物

精鹽半勺

1.花生米、木耳、大棗提前泡發。

2.姜去皮切片用水泡20分鍾。

3.豬腳去幹淨毛後,洗淨切兩瓣。

4.鍋中加涼水,下入豬腳焯水,開鍋後去幹淨浮沫,繼續焯3分鍾後關火,在鍋中泡至不燙手。

5.將豬腳放入涼水盆中,用刀將豬腳皮內的雜質刮幹淨,用溫水洗淨。

6.親不要以爲這樣做是多余的,請看看這水多髒。豬腳長期接觸地面,皮內含有大量雜質。

7.鍋中加水、姜片、2勺甜醋,水燒溫時放入豬腳,焯水15分鍾後關火,撈出用溫水沖淨。

8.坐砂鍋加溫水,放入豬腳、甜醋、姜片、八角、香葉、料酒煮開。

9.放入花生米、大棗燒開後,轉小火炖1小時即關火。

10.盛出裝盤,熱乎乎的豬腳來啦,不用老抽、糖也可以上色喲!

冬瓜豬蹄湯的家常做法大全怎麽做好

用料

冬瓜

一小圈

豬蹄

一只

枸杞

8粒

適量

紅棗 兩顆

香菇

8-10顆

小蔥

兩根

三片

大蒜

兩顆

冬瓜豬蹄湯的做法

  • 將豬蹄用冷水泡一小時,中途換兩次水。

  • 香菇用熱水泡開

  • 生姜、大蒜、紅棗、枸杞洗幹淨備用。

  • 把泡好的豬蹄放入冷水鍋裏煮沸去血水。

  • 撈出冷水沖洗幹淨。

  • 將洗好的豬蹄以及生姜、大蒜、紅棗、枸杞放進壓力鍋,加鹽和熱水壓30分鍾。

  • 冬瓜去皮洗淨切方塊和壓好的豬蹄,泡好的香菇一起放入砂鍋小火炖30分鍾;

  • 放小蔥段,出鍋。

的做法,蘿蔔炖豬蹄怎麽做好吃,蘿蔔炖豬蹄的家常做法

用料

主料

豬蹄1根

蘿蔔1根

輔料

幾節

1勺

1塊

料酒

1勺

草果

1顆

蘿蔔炖豬蹄的做法

1.

豬蹄斬成塊,食材准備一下。

2.

蘿蔔切大小相宜的塊備用。

3.

撈出來用流水沖幹淨。

4.

鍋裏加水加入料酒,放入豬蹄煮幾分鍾把血沫煮出來。

5.

鍋裏加足量水,加入蔥姜和草果,放入焯好的豬蹄大火煮開小火慢炖。

6.

半小時後加入蘿蔔和食鹽,繼續炖到蘿蔔變軟豬蹄軟爛即可。

烹饪技巧

爲省事兒我用的電飯煲,大家也可以換成炖鍋或砂鍋啊。

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