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茶樹菇煲鴨肉湯做法

茶樹菇煲鴨肉湯做法如下:1.准備好所有的食材。2.茶樹菇去到老根用淡鹽水浸泡10分鍾洗淨。3.鴨腿洗淨剁小塊。4.竹筍用開水煮上3分鍾。5.再把鴨肉焯燙洗淨備用。6.住筍和胡蘿

茶樹菇煲鴨肉湯做法如下:

1.准備好所有的食材。

2.茶樹菇去到老根用淡鹽水浸泡10分鍾洗淨。

3.鴨腿洗淨剁小塊。

4.竹筍用開水煮上3分鍾。

5.再把鴨肉焯燙洗淨備用。

6.住筍和胡蘿蔔切片。

7.砂鍋加入開水放入蔥姜。

8.再加入料酒。

9.放入煮過的鴨肉。

10.加入茶樹菇。

11.加蓋大火煮開小火煲至40分鍾。

12.然後放入竹筍和胡蘿蔔繼續煲至15分鍾。

13.加入鹽。

14.再加胡椒粉和少許雞精調味即好。

茶樹菇正番鴨湯的做法步驟圖,怎麽做好吃

步驟1.把處理好的番鴨切塊.2.准備姜和當歸.3.茶樹菇泡軟.4.鍋裏燒水,下鴨肉下去煮開下撈起5.電壓力鍋裏燒水,倒入鴨肉6.加入姜和當歸7.接著把泡軟的茶樹菇倒下去.8.加少許的鹽.蓋好蓋子炖40分鍾即可.9.完成

茶樹菇煲鴨肉湯做法

茶樹菇炖雞湯的家常做法有哪些? 愛問知識人

茶樹菇可以說它是一種含蛋白量高,但是脂肪含量低的食物,它是一種食用菌類的食物。

它的營養豐富,而且由于它的脂肪含量很低,所以很多的女性朋友都特別的愛吃。

如果要是將其與雞湯炖到一塊的話,那味道會更鮮美。

下面就給大家講講茶樹菇炖雞湯的做法,該食品有著減肥的效果,可以消除體內的多余的脂肪。

1. 幹茶樹菇提前半天冷水泡發 2. 草雞剁成大塊,泡水30分鍾,可加適量料酒去腥 3. 鍋中燒開水,放入雞塊焯水,焯水時可用勺子壓壓雞肉讓它的血水焯幹淨,水開後漂去血沫,雞塊撈出備用 4. 雞塊,泡發好的茶樹菇,蔥段,姜片,大料一個放入鍋中,喜歡吃辣的可以加兩個幹辣椒,加醬油兩茶匙,鹽糖適量(鹽要少加,或者出鍋調味時再加,即防止做鹹了,又省的雞肉炖老了),加冷水沒過材料就好,想多喝湯也可以多加水,然後用電壓力鍋的雞肉檔半小時開飯。

鴨肉,可以和茶樹菇,煲湯嗎

可以的 一、茶樹菇老鴨湯的功效 秋季來臨,茶樹菇老鴨湯成了大受歡迎的一種湯,這湯不僅僅味道鮮美,還有益身體健康,特別是老鴨營養豐富,富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等,而且性寒涼,最適合體熱上火的人,對女性尤其有滋陰養顔的功效。

下面詳細給大家說說這湯的功效。

鴨子吃的食物多爲水生物,故鴨肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食欲不振,發熱,大便幹燥和水腫的人食之更爲有益。

中醫認爲,茶樹菇味甘,性溫、無毒。

茶樹菇補腎、利尿、除濕、益氣健胃,補虛扶正,促進脂肪代謝,治腰酸痛,止瀉,抗腫。

茶樹菇有健脾、止瀉、滲濕、利尿等功效。

可以用來治療腎虛尿頻、氣喘、腰膝酸痛、嘔吐等症。

常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、增強人體防病能力等作用。

二、茶樹菇老鴨湯的營養價值 說到茶樹菇老鴨湯的營養價值,不少人都會啧啧稱贊。

這是一道富含營養成分的湯,不僅僅味道鮮美,對身體還很有幫助。

茶樹菇老鴨湯主要原料是茶樹菇與鴨子,下面來跟大家詳細說說茶樹菇老鴨湯的營養價值。

茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。

所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次爲谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

總氨基酸含量爲16.86%,特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高,並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

老鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物,各種維生素及礦物質等。

蛋白質含量約16-25%,比畜肉含量高得多。

老鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易于消化,並較均勻地分布于全身組織中。

老鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類,與畜肉不同的是老鴨肉中鉀含量最高,還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。

茶樹菇老鴨湯結合了茶樹菇和老鴨的營養,兩者的結合,老鴨將茶樹菇的香甜融進到它的肉汁,爐火燃燒,湯料的營養發揮得淋漓盡致,所以這樣的一道湯普遍都受到了人們的好評。

三、茶樹菇老鴨湯的做法 秋天到了,這個季節是非常適合喝湯,媽媽們蠢蠢欲動,想要煮個靓湯給家人吃,茶樹菇老鴨湯就是最好的選擇。

但是應該怎麽下手啊?茶樹菇老鴨湯怎麽熬制出來的呢?今天小編就來教教大家怎樣去煮茶樹菇老鴨湯。

做法一:鴨子半只,幹茶樹菇一把,姜,鹽各適量。

幹茶樹菇用溫水泡一下,大約泡20分鍾就可以了,因爲一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。

泡軟後要徹底地沖洗幹淨。

鴨子切塊洗淨,放入開水裏稍微煮一兩分鍾。

煮好的鴨子要放入溫水裏開始煲湯,把姜片和茶樹菇也放入,用小火大約煲3小時以上會比較香。

煲好後再加入鹽調味。

做法二:茶樹菇,鴨肉,紅棗,姜,鹽,雞精,料酒各適量。

茶樹菇切段,用水先泡一會;鴨肉斬件;鍋裏放油,先把姜放下去爆香,再把鴨肉放下去炒一下,去腥味;再把材料都放進沙煲裏,煲一個小時就好了。

做法三:鴨肉洗淨,將脂肪去除;將洗好的鴨子放入紫砂鍋,用黃酒(推薦福建老酒)、老姜腌一會,不加水的狀態下,爲紫砂鍋通電5分鍾;洗泡茶樹菇、冬菇5分鍾;將茶樹菇、冬菇連水一起倒入紫砂鍋中,根據肉的多寡選擇加水量;自動檔加熱,2-3小時後即可食用。

做法四:鴨肉約1000克,切成塊後用水煮沸撈起,再用清水洗淨備用;陳年花雕酒300克;當歸、黃芪各10克洗淨用紗布包好;幹茶樹菇100克洗淨備用(用新鮮綠竹筍,口味更佳),還有如果能接受竹荪的味道,也可以用這個替代。

...四、孕婦可以喝茶樹菇老鴨湯嗎 孕婦是可以喝茶樹菇老鴨湯。

老鴨湯屬于滋補湯,對孕婦身體很補。

特別是茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。

所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%。

總氨基酸含量爲16.86%。

人體必需的8種氨基酸含量齊全,並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

但是鴨肉有利尿消腫之功效,所以不應多喝,否則排尿過量可使羊水減少,並且注意老鴨湯的配料,切忌有蟲草、人參、料酒(過量)等活血之物。

在日常生活中,每個食材都有其自身的營養價值,但一旦不新鮮、發芽、未煮熟,或是采用非常規手段催熟後,就可能會産生毒素,危害到身體健康。

孕婦在懷孕期間要注意飲食,不能過多進食不適宜的食物,注意多運動,增強自身的免疫力,多休息,確保勞逸結合,孕期飲食需戒除酒、咖啡、茶等含咖啡因及酒精成分的飲料。

需加強複合維生素的攝取,加強鈣、鐵、鋅、碘等礦物質的攝取,孕期葉酸的攝取量高于非孕期的1.5倍。

五、茶樹菇老鴨湯的食材選購 茶樹菇老鴨湯可是一道美味的湯品,而且對身體也很補呢,不過想要烹制出一鍋美味又健康的茶樹菇老鴨湯,還是得從挑選優質食材下手,看看茶樹菇應該怎麽挑吧!【如何挑選茶樹菇】1、蓋厚,茶樹菇的菇蓋如果完整而且厚度適中,說明品質比較好,類似小鈕扣或者食指大小,蓋厚是建立在未開傘的基礎上;2、柄細短,茶樹菇菇柄最好只有食指的三分之一大小,越大質量越不好;3、未開傘,茶樹菇的菇帽呈圓形,小而厚,菇...

茶樹菇湯怎麽做的做法

茶樹菇湯主料:茶樹菇(幹)1小把輔料:豬肉1塊調料:姜適量 蜜棗2顆 食鹽適量1.瘦肉切方塊,冷水下鍋,煮開後撇去血沫,撈出備用2.茶樹菇發泡30分鍾,剪去根部,充分清洗幹淨,老姜去皮拍扁3.湯鍋接適量清水燒開,放入瘦肉,茶樹菇,老姜,蜜棗兩顆,煮開後轉中小火煲約45分鍾即可4.食用前加入食鹽調味即可

茶樹菇鴨掌湯的做法,茶樹菇鴨掌湯怎麽做好吃,茶樹菇

用料 鴨掌 五只 茶菇 若幹 鹽 一小湯匙 料酒 一勺 茶菇鴨掌湯的做法 茶樹菇泡溫水展開,洗淨去蒂切段。

鴨掌切段,入沸水焯,去浮沫。

將洗淨切好的茶樹菇放入鍋中加入大量清水燒開,燒開後加入焯好的鴨掌。

倒一勺料酒轉小火煮制半小時至一小時。

起鍋前加入一兩匙鹽就大功告成啦!

茶樹菇炖雞湯的做法,茶樹菇炖雞湯怎麽做好吃

茶樹菇炖雞湯的做法1.備好食材。

2.茶樹菇泡發。

3.雞切大塊、姜切片。

4.把泡發好的茶樹菇、姜片、雞塊放入炖盅。

5.注入清水。

6.取一高壓鍋,注入兩大碗清水,放入炖盅,蓋上蓋子,開大火,鍋上汽後,小火炖50分鍾。

7.50分鍾後,關火,鍋下汽後,開蓋,調入鹽,即可享用了。

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