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青蘿蔔紅燒肉的家常做法大全怎麽做好吃

食材主料五花肉600g青蘿蔔600g輔料蔥適量姜適量蒜適量幹紅辣椒適量花椒適量八角適量桂皮適量小茴香適量香葉適量糖適量鹽適量料酒適量醋適量醬油適量紅腐乳1塊步驟1.將帶皮

食材

  • 主料

  • 五花肉

    600g

  • 青蘿蔔

    600g

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 適量

  • 幹紅辣椒

    適量

  • 花椒

    適量

  • 八角

    適量

  • 桂皮

    適量

  • 小茴香

    適量

  • 香葉

    適量

  • 適量

  • 適量

  • 料酒

    適量

  • 適量

  • 醬油

    適量

  • 紅腐乳

    1塊

  • 步驟

  • 1.將帶皮五花肉切成塊

  • 2.用開水將切好的五花肉塊焯燙一下後撈出瀝幹

  • 3.准備好配料 如圖,可以將香料放進調料盒中備用

  • 4.炒鍋中加適量食用油,加入白糖2湯匙小火炒至變成紅褐色冒泡後下五花肉,翻炒至上色 。

  • 5.加入蔥姜蒜、幹紅辣椒炒出香味,烹入料酒和適量醋,再加入適量醬油、紅腐乳和提前准備好的調料包。

  • 6.加入水沒過食材,燒開後轉中小火慢炖

  • 7.將青蘿蔔洗淨,帶皮切成滾刀塊

  • 8.將切好的蘿蔔塊在開水中汆燙幾分鍾後撈出過涼水,以去除不好的味道

  • 9.待肉炖到七成熟後加入青蘿蔔塊,加入鹽調好味道,繼續炖,至五花肉軟糯即可

    因爲我只用了一部分的紅燒肉,所以另外換成小鍋後加入蘿蔔繼續炖制的。

  • 小貼士

  • 將切好的蘿蔔塊在開水中汆燙幾分鍾後撈出過涼水,這個方法是從媽媽那裏傳承下來的,俺媽說這樣可以去除蘿蔔不好的味道。

紅燒白蘿蔔塊怎麽做好吃,紅燒白蘿蔔塊的家常做法

主料白蘿蔔1根蔥半根姜1塊紅燒汁10ml鹽適量蚝油少許香菜少許 步驟紅燒蘿蔔塊的做法步驟11.白蘿蔔洗淨切厚塊紅燒蘿蔔塊的做法步驟22.鍋中燒水,水開後將蘿蔔塊焯水,撈出備用紅燒蘿蔔塊的做法步驟33.鍋入油,煸香蔥姜紅燒蘿蔔塊的做法步驟44.放入蘿蔔塊紅燒蘿蔔塊的做法步驟55.倒入李錦記紅燒汁翻炒紅燒蘿蔔塊的做法步驟66.翻炒均勻後,加入適量開水紅燒蘿蔔塊的做法步驟77.大火燒開,小火慢炖紅燒蘿蔔塊的做法步驟88.蘿蔔塊炖至透明,放少許鹽,大火收汁,放少許蚝油紅燒蘿蔔塊的做法步驟99.放少許香菜出鍋

青蘿蔔紅燒肉的家常做法大全怎麽做好吃

蘿蔔圓的做法,蘿蔔圓怎麽做好吃,蘿蔔圓的家常

蘿蔔圓的做法步驟1. 白蘿蔔去皮搽絲,用土豆澱粉抓勻,加一點水捏成團子。

注意:不能加鹽,不能加鹽,不能加鹽!重要的事情說三遍!水開了之後上鍋蒸,八分鍾到十分鍾就可以了。

醬汁:海鮮醬油,醋,香其醬,燒烤料,蒜蓉辣椒,水,根據自己的口味進行調和。

開吃!熱著吃,涼了會發硬,口感就不好了。

閩南菜圓(蘿蔔圓)的家常做法怎麽做好吃

閩南菜圓(蘿蔔圓)的做法1.蘿蔔去皮,洗淨2.弄成絲,越細越好3.加點鹽,只要小半湯匙哦4.鹽可以脫水,這個步驟很關鍵,鹽和蘿蔔絲揉在一起,擠出水5.用力擠,不用怕沒水,等下做的時候自己還會生出水,放在另一個盤子裏,蘿蔔水倒掉6.取一碗地瓜粉,因爲我只有兩個小蘿蔔,所以地瓜粉只要一碗,按量放,蘿蔔多,地瓜粉就多放,爭取每個蘿蔔都能被地瓜粉包裹住就行7.地瓜粉倒蘿蔔絲裏,開始揉,揉得越久越好,會越嫩,哈哈,我媽說的8.之後取巴掌大蘿蔔團,稍微弄個長形,開始准備上鍋蒸9.我的電磁爐設定蒸煮30分鍾,大家可以自己把握,差不多20-30分鍾就可以,反正沒熟也沒事,到時候也要煮一次10.成品出來咯,非常香,拿出來退熱,放冰箱,不要放冷凍裏,不然到時候煮會糊了,放保鮮層裏,一個禮拜內吃完,可以切片煎一下,放的更久點,好啦,就到這了,這兩天有煮的話,在和大家分享怎麽做鹵芋圓湯!其實芋圓和菜圓是一樣的,做法也一樣,只是菜圓用的是蘿蔔,芋圓用的是芋頭!煮法也一樣,其實我覺得煮起來吃味道也差不多!也可以炒著吃,和大蔥一起炒,味道非常香。

很下飯哦

紅燒鳕魚炖白蘿蔔的家常做法怎麽做好吃

紅燒鳕魚炖蘿蔔的做法步驟1鳕魚洗淨切段,加入鹽腌制10分鍾。

2蘿蔔去皮,切成滾刀塊備用。

3腌制好的魚裹上蛋液。

4下入油鍋,煎至兩面金黃。

5鍋中留底油,爆香八角和蔥姜蒜。

6加入煎炸好的魚塊。

7加入 醬油 醋 糖 鹽 料酒和適量清水燒開。

8把蘿蔔加入魚鍋裏,大火燒開轉小火,焖至20分鍾,大火收湯即可。

青蘿蔔怎麽做好吃,紅燒青蘿蔔的家常做法

主料青蘿蔔200克 輔料油適量鹽適量醬油7克白糖10克步驟紅燒青蘿蔔的做法步驟11.青蘿蔔去皮切刀塊紅燒青蘿蔔的做法步驟22.鍋裏加入油加入白糖炒散紅燒青蘿蔔的做法步驟33.炒至焦黃紅燒青蘿蔔的做法步驟44.然後加入青蘿蔔紅燒青蘿蔔的做法步驟55.炒三分鍾加入醬油紅燒青蘿蔔的做法步驟66.不停的翻炒紅燒青蘿蔔的做法步驟77.加入清水炖紅燒青蘿蔔的做法步驟88.在加入姜粉及鹽紅燒青蘿蔔的做法步驟99.炖至收汁紅燒青蘿蔔的做法步驟1010.然後裝盤

蘿蔔怎麽做好吃,紅燒排骨蘿蔔的家常做法

食材主料排骨500g輔料油適量鹽適量白蘿蔔1個大蔥適量生姜適量綿白糖適量步驟1.煮鍋中放水2.首先把排骨焯一下,然後把焯好的排骨取出來。

3.鍋中放油,放入一個大料4.然後把蔥姜入鍋煸出香味5.放入白糖,炒炒6.這時在放入焯好的排骨繼續煸炒,並加入醬油7.煸炒一會就加入水開始燒。

8.蘿蔔去皮切小塊9.排骨炖半小時後加入蘿蔔,繼續燒。

這時要比較長時間,並用小火,直到排骨軟爛,蘿蔔入味,加鹽調味,然後收汁就行了。

小貼士這菜一定要做到軟爛入味,所以不能急。

紅燒肉炖蘿蔔的家常做法大全怎麽做好吃

紅燒肉炖蘿蔔的做法1.五花肉用小夾子去毛洗淨,肉皮沒有紮手的感覺爲宜,青蘿蔔洗淨2.白糖、香葉、八角、花椒,蔥切段、蒜、生姜分別切片3.五花肉、青蘿蔔分別切塊4.炒鍋加適量水燒開,放入青蘿蔔煮六成熟撈出備用,煮蘿蔔的水倒掉不要,青蘿蔔經過水煮可以去除辣味,在後期炖的時候能更好的入味5.鍋洗淨加水,五花肉涼水下鍋焯水,撇去浮沫,撈出五花肉控幹水份備用,同樣水倒掉不要,這一步很關健6.炒鍋洗淨加熱,加熱爲了燒幹鍋裏的水,倒入1勺油,放入2大勺白糖熬糖色,中火要不停的攪動,待糖化開變成暗紅色,泡沫消失,7.快速倒入五花肉煸炒上糖色,要不停地翻炒,這時候可以把火關到最小,否則糖就會糊的8.炒至五花肉均勻地挂好糖色,加入料酒2小勺翻炒片刻,再放入蔥段、姜片、蒜片翻炒出香味,炒至微黃,加鍋蓋焖3到5分鍾9.加適量開水,調料盒裏裝入八角、花椒、香葉,放入鍋中,用鍋鏟稍加攪動幾下,切記一定要加開水哦10.大火燒開後,改小火蓋上鍋蓋炖30分鍾,中間要多攪拌幾次,有助于所有肉塊均勻受熱11.打開鍋蓋加入青蘿蔔,繼續加鍋蓋炖至蘿蔔軟爛,用時20分鍾12.拿出調料盒,加入精鹽調味,翻炒入味大約10分鍾,大火收汁就可以出鍋了

旱蘿蔔怎麽做好吃,紅燒旱蘿蔔的家常做法

主料北方小蘿蔔(紅色長的) 輔料蒜片 生抽 老抽 鹽 糖 醋 料酒 味精 水澱粉 香油 紅燒小蘿蔔的做法步驟1. 小蘿蔔切滾刀塊。

生抽,老抽,料酒,鹽,糖,醋,味精,水澱粉,香油大蒜片調制成碗汁備用。

2. 鍋內燒油八成熱時炸制小蘿蔔3. 小蘿蔔(炸熟,炸透)4. 鍋內留少許底油,鍋熱後下入炸制好的小蘿蔔並下入調制好的碗汁迅速翻炒,成熟。

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紅燒走油肉的家常做法大全怎麽做好吃

食材主料走油五花肉750g竹筍400g輔料油適量生姜片8g八角2顆蒜片8g小蔥5g冰糖20g生抽40g老抽14g料酒20g步驟1.准備竹筍和走油肉2.准備生姜,蒜片,八角,蔥花和冰糖3.竹筍去殼後切滾刀塊洗淨,走油肉切塊4.鍋內水開後下入竹筍焯水後撈起5.鍋內倒入半碗清水加入冰糖燒至糖色6.加入筍煸炒出香味7.再把走油肉回鍋翻炒出味後加入料酒8.加入生抽和老抽翻炒至和醬油融合9.加入開水,水量能和食材齊再把生姜,蒜片和冰糖加入10.蓋上大火燒開後轉小火燒35分鍾11.蓋上大火燒開後轉小火燒35分鍾12.打開翻炒一下轉大火收汁後熄火出鍋13.盛入碗中撒上蔥花後上桌

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