1. 首頁
  2. 美食

炒面的家常做法 炒面做法大全 炒面怎麽做

炒面的做法用料主料:面條400克,臘肉50克;輔料:油菜3顆,西紅柿1個,圓蔥1/2個,蒜4瓣,蔥1克,姜1克,蚝油1茶勺,海鮮醬3茶勺,生抽2茶勺,雞精1茶勺,食鹽1/2茶勺,植物油2湯勺,十三香適量;炒面的做法

炒面的做法

用料

主料:面條400克,臘肉50克;

輔料:油菜3顆,西紅柿1個,圓蔥1/2個,蒜4瓣,蔥1克,姜1克,蚝油1茶勺,海鮮醬3茶勺,生抽2茶勺,雞精1茶勺,食鹽1/2茶勺,植物油2湯勺,十三香適量;

炒面的做法步驟

1.准備好原材料;

2.蔥、姜、蒜切碎,西紅柿、圓蔥切片;

3.水燒開,下水煮面條,煮的比平時要硬些,一會還要炒;

4.鍋中油燒熱;

5.下入蒜花爆香;

6.接著下入臘肉、蔥花翻炒,再倒入西紅柿、圓蔥繼續煸炒;

7.放入海鮮醬與蚝油、生抽、十三香,油菜也下入,加一點水;

8.下入煮好的面條,加鹽炖一會,出鍋加雞精;

9.裝盤。

烹饪技巧

1、西紅柿是夏天速凍的,炒的時候出水,所以下面條之前要少加水;

2、炒面多放些油好吃;

3、盡量用筷子翻動,以免弄爛面條。

簡單的炒面的做法怎麽做好吃又簡單,做法圖解分享,大

簡單快速炒面的做法步驟1. 因爲家裏只有洋蔥,還有豆角,所以我就用了兩種青菜,把洋蔥,豆角切絲,雞蛋煎成雞蛋碎。

2. 面條煮到一半熟就可以,然後用冷水沖一下,面條用色拉油拌一下,避免粘在一起。

3. 熱鍋放一些油,(最好用不粘鍋,要不然面條容易糊,或者多放點油)把洋蔥,豆角絲,放裏炒香,然後倒入面條和雞蛋碎,翻炒幾下就可以倒入適量的醬油,和鹽,再翻炒幾下就出鍋……簡單好吃的炒面就完成了的,懶人必備

炒面的家常做法 炒面做法大全 炒面怎麽做

農家炒面辣椒的家常做法大全怎麽做好吃視頻

主料線椒根據人數規定 雞蛋一個面粉適量 食用鹽適當辣椒炒面的做法步驟辣椒炒面的做法圖解11. 辣椒剁成斜的小段,把雞蛋敲爛打在辣椒上用筷子攪拌均勻辣椒炒面的做法圖解22. 撒上適量面粉就像這樣幹巴巴的辣椒炒面的做法圖解33. 鍋裏放入少量油七成熟辣椒炒面的做法圖解44. 像這樣辣椒就可以放進去開大火,一定要滾完面粉就開始放到鍋裏炒,要不然這個辣椒會不焦的吃著就不好吃了辣椒炒面的做法圖解55. 炒一分鍾成型時轉小火慢慢翻炒辣椒炒面的做法圖解66. 有辣椒和面粉的香味時,再放入鹽,雞精,味精,香噴噴的辣椒炒面就好了

簡單炒面的做法步驟圖,簡單炒面怎麽做好吃

用料 土豆 1個 挂面適量 適量 青椒 1個 醋 1勺 醬油 1勺 老幹媽辣醬 適量 超簡單炒面的做法 1.開水煮挂面4分鍾,7成熟,撈起放入涼水2.土豆切絲,青椒切絲,鍋內加油[稍微多點]爆炒土豆三分鍾,加青椒,醋,醬油,鹽,炒至5分熟3.將挂面放入鍋內[不用刻意瀝水],加入老幹媽辣醬,翻炒即可。

...

簡單又好吃炒面的做法步驟圖,怎麽做好吃

用料 主料 面條(生)250克 輔料 植物油 2湯匙醬油 1湯匙食鹽 1/2茶匙青菜 250克雞蛋 2個香腸 1根炒面的做法 1. 開水中放鹽,滾開時下面,再次沸騰時關火 2. 撈出面條到冷水中 3. 濾去冷水擱置一旁 4. 油鍋爆熱油,倒入打散的蛋液 5. 加入香腸翻炒至香腸發白 6. 加入青菜,炒至斷生 7. 倒入面條,醬油、鹽,翻炒 8. 直到醬油均勻包裹面條 9. 盛出享用 烹饪技巧 1、青菜不要炒到出水,口感過爛,加入面條後,青菜溢出的水分會被面條吸收;2、鹽不要放太晚,會炒不勻,鏟子溫柔點,不要切斷面條賣相不好。

...

方便炒面的做法步驟圖,方便炒面怎麽做好吃

面條(生):適量; 雞蛋: 1個; 油菜: 適量; 蚝油:半勺; 色拉油:適量; 老抽:半勺; 香油:少許; 家常炒面的做法 1 水燒開後下面條,放點食用油,煮到6成熟就可以 2 面條放入冷水過涼後再放入碗裏控幹水分後再放幾滴油拌一下 3 把青菜焯好水後放入冷水裏過量 4 在面條裏放半勺老抽上色,加半勺左右蚝油調味 5 熱鍋冷油,放入面條煸炒,不斷用筷子翻炒,把水分全部炒出後放入青菜煸炒到有些面條有點焦了淋上香油就可以了 6 再煎個雞蛋放在炒面裏,配上一碗紫菜湯什麽的更絕 ...

一碗炒面的做法步驟圖,一碗炒面怎麽做好吃

用料 面條配方:普通面粉,雞蛋 400g,雞蛋4個(土雞蛋就5個) 炒面配菜:鮮活基圍蝦,豇豆 蝦500g,豇豆200g 炒面配料:生姜末,蒜末 生姜2片,蒜頭2瓣 炒面調料:玉米油,生抽,老抽,食用鹽 用量就自己看著放吧,沒啥講究 一碗炒面的做法 面條的制作:400g普通小麥粉加4個雞蛋,攪拌成雪花狀揉成團,我用的土雞蛋所以面團很幹,大家用土雞蛋就用5個,洋雞蛋4個 准備好壓面機,我的是手動的。

咱有力氣不怕 哈哈,還是很好用的小機器。

面條壓好以後就可以切啦,我這機器有圓刀頭,所以做出來的面條特別適合炒面,我壓面到2檔的 制作完成 400克的粉做了這些,一看就是很勁道的。

我的汗水啊。

哈哈哈 炒面:所有的都在這裏 燒一鍋開水放入面條煮7.8成熟即可嗎,就是加入面條水一開就撈出來過涼水然後倒入少量玉米油拌均勻備用 煮好面以後可以就面湯汆豇豆,差不多2分鍾就好了同樣過涼水備用 這次重點說下炒面最關鍵一步:基圍蝦去頭(洗幹淨不要扔掉)尾巴去殼開背去除蝦仁黑線洗幹淨備用。

鍋裏倒油先把姜蒜末爆香下蝦仁頭慢慢炒。

炒制的過程用鍋鏟背用力按壓,看蝦頭已經焦黃以後加入一大碗水煮開繼續按壓別忘記了最後將蝦頭撈出,用力按壓蝦頭到無湯汁就可以扔掉了。

這是制作好的蝦湯,很鮮美的。

另起鍋,燒油倒入蝦仁煸炒變白色,看到了嗎,蝦仁一定要開背去黑線,幹淨衛生另外炒出來蝦仁很好看。

加入壽司用的生抽,沒有可以就普通生抽 加入事先汆過水的豇豆和面條翻炒,鍋鏟不好操作就用筷子,速度要快裏面粘鍋 加入老抽,用量自己看上色程度,喜歡深色就加多一點 好啦倒入做好的蝦湯 最後加入食用鹽。

嗯哼,一碗炒面出鍋啦! 最後配上一碗海帶排骨湯,開動吧!!!! 小貼士...

家庭炒面的做法步驟圖,家庭炒面怎麽做好吃

材料手擀面,肉末(豬肉餡,或豬肉絲),卷心菜(青菜任意選擇),蔥花,另外我還放了些火腿丁,鹽,醬油(老抽,炒面略上些顔色會增加食欲),料酒,雞粉,辣椒醬(也可用辣椒代替)做法1、卷心菜切絲,然後用清水沖洗幹淨;蔥切末。

2、准備好材料後就可以煮面條了,把手擀面放入開水鍋中煮熟,然後取出馬上過涼,控幹水分後拌入少許植物油,這樣做是爲了讓面條不粘連。

3、炒鍋倒入適量油,燒熱後放入蔥花炒香。

4、然後放入肉末,炒至變色後加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。

5、然後下入卷心菜炒勻,再下入面條,把菜和面翻炒均勻。

6、加少許水,蓋上鍋蓋,略煨一會,把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。

...

好吃茄汁炒面怎麽做好吃又簡單,做法圖解

材料半斤生面條1只番茄適量包菜適量豌豆粒適量玉米粒2只雞蛋2勺番茄醬1勺蚝油半勺醬油適量糖適量鹽適量胡椒粉適量辣椒面適量食用油難度初級時間10-30分鍾做法步驟驚豔辦公室的快手便當 茄汁炒面讓工作餐吃出高大上的做法圖解 1.雞蛋打散攪拌均勻,包菜洗淨後用手撕成小片,豌豆及玉米粒焯水瀝幹水分備用,西紅柿去皮切塊加入番茄醬備用;驚豔辦公室的快手便當 茄汁炒面讓工作餐吃出高大上的做法圖解 2.蒸鍋中加入適量水加上蒸鍋片(篦子),蒸鍋片上放入生面條,中火蒸制十分鍾開蓋撈出,用涼水沖散面條,瀝幹水分後倒入食用油攪拌均勻。

驚豔辦公室的快手便當 茄汁炒面讓工作餐吃出高大上的做法圖解 3.放入蒸鍋蒸五分鍾取出,待面條成熟後取出,再次用清水沖散瀝幹備用。

驚豔辦公室的快手便當 茄汁炒面讓工作餐吃出高大上的做法圖解 4.熱鍋涼油,炒熟雞蛋盛出,加入西紅柿及番茄醬混合物炒制2分鍾,待完全變爲西紅柿醬後加入豌豆及玉米粒翻炒,隨後加入蒸好的熟面、雞蛋,翻炒均勻加入鹽、糖、醬油、蚝油、五香粉翻炒均勻即可出鍋。

...

家常酸白菜炒面怎麽做好吃又簡單,做法圖

主料面條 :150自制酸辣白菜 :50輔料油 :5鹽 :5水 :5具體步驟第一步鍋內燒開水。

第二步把面條放入煮2-3分鍾至八分熟。

第三步面條過水濾幹。

第四步准備辣白菜。

第五步鍋內放油先炒香辣白菜。

第六步再把面條放入。

第七步加一點食鹽翻炒至均勻受色即可。

本文來自投稿,不代表本站立場,如若轉載,請注明出處。