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酒香脆皮茄子怎麽做

酒香茄子做法  主料:茄子,黃豆輔料:黃醬,蔥,姜,蒜,白酒,水澱粉,香油做法:1.黃豆泡發2個小時,用燒開的水焯一下,去除豆腥味;2.茄子洗淨,最好選擇長條形的,一分爲二,豎切再橫切成葵花形狀,不

酒香茄子做法  

主料:茄子,黃豆

輔料:黃醬,蔥,姜,蒜,白酒,水澱粉,香油

做法:

1.黃豆泡發2個小時,用燒開的水焯一下,去除豆腥味;

2.茄子洗淨,最好選擇長條形的,一分爲二,豎切再橫切成葵花形狀,不要切斷了;

3.熱鍋倒入油,放入茄子煎熟,煎到無硬心即可;

4.利用鍋內底油,加黃醬,炒至起泡,蔥,姜,蒜末爆香,加湯翻炒,加醬油提色;

5.放入煎好的茄子,關小火,放黃豆,加鹽少許,白糖,燒1分鍾;

6.炒的時候要晃動一下鍋,別讓茄子糊鍋了,最後加白酒(酒遇熱後容易揮發)加水澱粉勾芡,加少許香油提味出鍋即可。

懶人燒茄子的做法步驟圖,懶人燒茄子怎麽做

茄子洗淨切滾刀塊,用水沖一下,瀝幹水份,上面撒少許生粉,在盆中顛幾下,讓茄子均勻裹上薄薄一層生粉即可青椒少許,洗淨擦幹切塊料汁:半碗清水,適量的醬油、醋、料酒、鹽、糖蔥姜蒜切末,喜歡吃辣的可以加一些辣椒碎熱鍋涼油,放入比平時炒菜略多一些的油,燒熱後分批放入茄子過油,茄子變軟後盛出,最後將青椒在油鍋中略炒盛出全部做好後,把多余的油倒出去,留下一點點底油放入蔥、姜和一半蒜末煸出香味,加入料汁,燒開後放入茄子和青椒翻炒均勻,待湯汁濃稠後,勾薄芡,放入剩下的一半蒜末略炒,出蒜香味後即可出鍋...

酒香脆皮茄子怎麽做

懶人版肉沫茄子的做法步驟圖,怎麽做好吃

材料後腿精肉絲,小平菇,韭黃段,大紅椒片 ,小炒料包做法1、平菇洗淨切成約片,韭黃洗淨;2、鍋中放入30g油(約兩湯匙)燒熱,下肉絲炒至變色,依次放入平菇、紅椒片和韭黃炒勻;3、根據個人口味調入小炒料包炒至平菇熟即可。

版肉末茄子怎麽做好吃,懶人版肉末茄子的家常做法

主料 茄子 :500肉末 :100輔料 蔥白 :5根醬油 :少許鹽 :少許具體步驟 第一步 1.茄子切丁備用 第二步 2.開火,鍋內不放油,把茄子倒入,一直翻炒,炒到茄子變軟出鍋 第三步 3.鍋中小火,倒入肉末和蔥白,把肉末炒散,放入鹽,醬油,繼續翻炒 第四步 4.再倒入炒軟的茄子,炒至茄子完全變軟即可出鍋...

懶人簡易燒茄子的做法步驟圖,怎麽做好吃

用料 茄子 半個 油 覆蓋鍋底 蒜 2瓣 西紅柿 1個 姜 3片 糖 3小勺 鹽 1小勺 洋蔥 1/4個 豆瓣醬(海天) 3大勺 懶人燒茄子的做法 茄子洋蔥西紅柿洗淨切塊兒備好,姜蒜切末或片熱鍋涼油,待油熱後下姜蒜,炒出香味下茄子西紅柿洋蔥,中火不斷翻炒待油吸幹加1杯水,依次加入鹽、豆瓣醬、糖,轉小火翻炒小火炖菜,待收汁差不多時試味,出鍋小貼士豆瓣醬本身就有一定鹹味並能著色,鹽要少放,醬油不放,喜歡吃肉的可以加一些肉末...

懶人烤茄片的做法步驟圖,懶人烤茄片怎麽做

主料長茄子2根 輔料油適量甜面醬5g剁椒醬5g蔥10g香菜5g尖椒10g步驟烤茄子的做法步驟11.選擇長茄子烤茄子的做法步驟22.切1.5到2厘米左右的片烤茄子的做法步驟33.茄子片上切花刀烤茄子的做法步驟44.准備蔥10g,香菜5g,尖椒10g切碎烤茄子的做法步驟55.電餅铛預熱190度後加入兩大勺油,放入茄子烤制水分喪失,表面金黃烤茄子的做法步驟66.抹上黃豆醬和剁椒醬(千萬注意這兩種醬都很鹹,所以一定一定要悠著點放,不然齁死了)烤茄子的做法步驟77.最後撒上蔥花,香菜和辣椒再烤一分鍾即可...

懶人蔥花餅的做法,懶人蔥花餅怎麽做好吃,懶人

材料茄子2根,西紅柿一個做法步驟1:茄子去皮切條;西紅柿可以去皮(也可以不去),切片。

步驟2:鍋中放多油熱倒入茄子,開中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分鍾後可以撈起待用。

茄子比較吃油,所以油要多放點。

步驟3:把茄子撈起鍋中多余的油盛起來,然後鍋中放一點點油,放蒜末爆香一下,倒入西紅柿翻炒一下,翻炒爛一點也無所謂了。

步驟4:一分鍾後倒入茄子混炒一下,加鹽和少許白醋,翻炒均勻後加點蔥花就可以起鍋了。

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快捷的懶人蒸茄子怎麽做好吃又簡單,做法

主料茄子1根 輔料蔥少許 大蒜少許 紅椒少許 醬油2勺 米醋1勺 鹽半勺 糖半勺 芝麻油1勺 涼開水2勺 懶人蒸茄子的做法步驟1. 茄子洗幹淨,外皮可用少許鹽搓洗。

切大小長短相當的小長條,擺盤。

2. 鍋中燒開水,大火蒸10-15分鍾。

3. 大蒜和紅椒切碎,蔥切花。

4. 碗中倒入醬油和醋,然後放入鹽和糖,用湯匙攪拌至糖和鹽融化。

倒入芝麻油和涼開水,再加入蒜泥、紅椒碎、蔥花調勻,試一下味道,味道酸中帶甜,鹹鮮相宜。

5. 把調好的醬汁倒入蒸好的茄子上面即可。

小貼士茄子容易老化,建議不著急的就用鹽水泡著。

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醬拌蒸茄子的做法步驟圖,醬拌蒸茄子怎麽做好吃

健康功效香菜:健胃、透疹、增強免疫力茄子:清熱、活血、消腫醬油:升壓、補血、護齒食材用料香菜 三根相克食物茄子 三根相克食物辣椒油 適量香油 兩滴十三香 少許醬油 少許黃豆醬 適量蔥 兩根相克食物味素 少許相克食物大蒜 五掰相克食物醬拌蒸茄子的做法1.把茄子打皮放入鍋裏蒸十分鍾左右就能熟了。

2.趁這個時間准備食材等。

3.放在水裏晾涼,且用手撕開。

或者用筷子挑開4.把所有的調料食材放入攪拌均勻。

5.最後根據個人口味,我放入了辣椒油。

開吃。

用手機看這道菜做法小貼士茄子土豆南瓜,都可以蒸熟了拌均勻了這樣吃,很方便,我最喜歡做懶人菜了。

懶人亂炖的做法步驟圖,懶人亂炖怎麽做好吃

做懶人版東北亂炖所需食材:主料:豆角300g,土豆1個,鹽適量,茄子1個,西紅柿1-2個,紅燒肉罐頭適量,辣醬適量,平底鍋一個,清水適量懶人版東北亂炖的做法步驟:1. 茄子,土豆,西紅柿切塊,豆角切段2. 茄子,土豆,豆角,西紅柿一起下鍋,水沒過食材,中火煮10-15分鍾3. 加入紅燒肉罐頭適量,再炖10分鍾左右4. 根據個人口味添加鹽和辣醬...

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