抹茶馬芬美食天下 原味╱抹茶馬芬杯
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2018-07-20 09:34:12
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美食
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原味╱抹茶馬芬杯
馬芬是我剛買烤箱的時候最長常做的,簡單不容易出錯,還很好吃,現在少做了卻非常回味這個味道,跟外面比起來自己做的馬芬杯味道會更小清新,吃著更開心。By a蘇小
原味╱抹茶馬芬杯
馬芬是我剛買烤箱的時候最長常做的,簡單不容易出錯,還很好吃,現在少做了卻非常回味這個味道,跟外面比起來自己做的馬芬杯味道會更小清新,吃著更開心。
By a蘇小雲
用料
- 抹茶粉 10g
- 面粉 200g
- 白砂糖 120g
- 奶粉 50g
- 清水 130g
- 雞蛋 100g左右(兩個)
- 植物油 80g
- 泡打粉 8g
做法步驟
1、將材料中的泡打粉,面粉和泡打粉過篩混合分裝。 4g泡打粉+100g面粉(原味馬芬) 4g泡打粉+90g面粉+10-15g抹茶粉(抹茶馬芬)
2、以下材料兩份分裝: 65g溫水,60g白砂糖,40g植物油混合。
3、拌勻,糖融化後。 分別倒加入50g左右的雞蛋(一個),25g的奶粉拌勻。
4、確定完全混合後,分別塞入步驟一的粉類。
5、攪拌器劃十字快速拌勻。
6、此時烤箱預熱,180℃;准備調羹、小號紙杯。
7、8分滿。
8、表面灑上想要的裝飾:如瓜子仁、椰蓉、肉松、巧克力豆和蔓越莓等。
9、入烤箱,30-35分鍾;圖片是10分鍾的模樣。
10、再來,20-25分鍾的模樣
11、出爐,用筷牙簽插入不會有粘糊糊的就說明熟透啦。
小貼士
奶粉和清水可以直接換成140g的牛奶哦;配方共可做小號的馬芬10個。
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